西海岸新聞5月21日?qǐng)?bào)道：
近日，青島黃島發(fā)展（集團(tuán)）有限公司與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、青島宏運(yùn)集團(tuán)在金沙灘啤酒城舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，三方建立長(zhǎng)期深度合作關(guān)系，在啤酒節(jié)舉辦和啤酒城運(yùn)營(yíng)期間，共同打造系列精彩烹飪美食活動(dòng)。
根據(jù)協(xié)議，黃發(fā)集團(tuán)與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、青島宏運(yùn)集團(tuán)三方將秉持“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互惠互利、聯(lián)合發(fā)展”理念，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，共同打造啤酒節(jié)特色餐飲及烹飪美食活動(dòng)，弘揚(yáng)中華飲食文化，為海內(nèi)外游客奉上賞心悅目的烹飪美食表演。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、名廚委員會(huì)主席高炳義：“青島國(guó)際啤酒節(jié)27屆了，它的內(nèi)容一直比較模式化，從這屆開始我們?nèi)嗳肓艘恍┟朗郴顒?dòng)，一些美食交流，一些烹飪技藝的表演，以及全國(guó)的一些名手高手一些絕技絕活的表演，來豐富啤酒節(jié)的項(xiàng)目，來豐富廣大參會(huì)者的一些飲食文化，我相信通過這些有效的合作，使青島國(guó)際啤酒節(jié)會(huì)辦得越來越好，能夠使它的影響越來越大。”
黃發(fā)集團(tuán)作為本屆青島國(guó)際啤酒節(jié)承辦主體與金沙灘啤酒城運(yùn)營(yíng)主體，為彰顯“啤酒之城”城市品牌，擴(kuò)大青島國(guó)際啤酒節(jié)的品牌效應(yīng)，在啤酒城引入中國(guó)知名餐飲品牌、中華老字號(hào)等特色項(xiàng)目，進(jìn)一步豐富啤酒城的內(nèi)涵和辨識(shí)度。在第28屆青島國(guó)際啤酒節(jié)舉辦期間，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將舉辦“第八屆全國(guó)海鮮烹飪技能大賽”、“中華廚藝絕技絕活表演”、“《舌尖上的中國(guó)》名人名菜見面會(huì)”等三項(xiàng)活動(dòng)。其中“第八屆全國(guó)海鮮烹飪技能大賽”為期3天，“中華廚藝絕技絕活表演”、“《舌尖上的中國(guó)》名人名菜見面會(huì)”各為期6天。
金沙灘啤酒城特色餐飲部部長(zhǎng)徐剛：“舉行中華廚藝絕技絕活表演，第八屆中國(guó)海鮮烹飪技能大賽，舌尖上的中國(guó)名人名菜見面會(huì)等活動(dòng)，進(jìn)一步優(yōu)化啤酒城功能布局，著力打造特色餐飲新業(yè)態(tài)，使本屆啤酒節(jié)更加豐富多彩，為市民游客提供全新的體驗(yàn)。”
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