7月16日—8月8日,第31屆青島國際啤酒節將在青島西海岸新區金沙灘啤酒城舉行。據悉，本屆啤酒節在疫情防控上更加精準細致，實行全要素、全方位、全時段的科學防控，將疫情防控工作細化到啤酒城內的每個角落、每項流程，實現疫情防控“全覆蓋、無遺漏”，為市民游客營造健康、安全、放心、舒心的參節環境。
今年，金沙灘啤酒城將嚴格按照國家和省、市有關防控要求，嚴格遵循“七個必須”原則，重視發揮新冠病毒疫苗免疫保護作用，按照“應接盡接”要求，對服務保障人員、啤酒城經營單位從業人員等涉節會人員進行疫苗接種，同時精細做好人員、物品、環境等管控工作，重點做好體溫檢測、健康碼查驗、佩戴口罩、通風消毒等防護措施。
節會期間，游客進入金沙灘啤酒城必須佩戴口罩，保持社交距離，出示健康碼，經紅外熱成像測溫后，沿觀眾入場通道和場內參觀通道入場。相關場地將劃定安全距離地標線，提示觀眾保持安全距離，不擁擠，不聚集，通過廣播循環進行語音提示，現場志愿者也將及時引導、提醒，引導觀眾分散式參觀。金沙灘啤酒城內還專門設置了醫療服務所、備用醫療隔離點，并派駐疫情防控、醫療救治、衛生應急人員，配備負壓急救車隨時待命，應急處置突發情況。
同時，針對游客入場、啤酒大篷、啤酒木屋、鳳凰之聲大劇院、中心舞臺開（閉）幕式、酒王大賽、時尚秀場等重點場景，分別制定個性化防控方案，針對餐廳（館）、劇院、倉儲式超市、娛樂場所、物業，以及廚師、安保人員、環衛清潔人員、保潔員、志愿者、服務人員、演職人員等重點場所和人群，分別制定防控技術指南，發布預防性消毒技術服務指引。金沙灘啤酒城還儲備了充足數量的口罩、一次性手套、消毒用品等疫情防控物資，每日對啤酒大篷、火鳳凰酒吧街區等消費場所及大廳、通道、樓梯、衛生間等公共區域進行消殺。
“本周我們將開展從業人員食品安全崗前培訓，在經營場所顯眼處張貼業戶明白紙、物流通道食品進貨須知，指導經營業主完善后廚‘明廚亮灶’，開展食品安全自查，完善食品安全基礎設施。”據第31屆青島國際啤酒節市場監管工作小組相關工作人員介紹，金沙灘啤酒城從食品源頭入手，嚴格管控物流通道，加強進場食品監管，開展食品快速檢測，排查食品原料隱患，并批量抽檢群眾關心的啤酒、肉串、餐飲具等大眾消費品。同時，進口冷鏈食品必須持有“冷鏈三證”方可入場，餐飲等使用單位要登錄山東冷鏈系統錄入詳細信息。加工現場專區、專人、專用貯存設備符合規范，專區用后及時消毒，以確保食品安全。
